پروژه تبرید و سردخانه سیب و گوشت گوسفند

عنوان پروژه:
مطلوبست طراحی سردخانهای دو مداره برای شهری به جمعیت 150000 نفر بر اساس
2000 بیشتر نشود. m نگهداری گوشت و سیب. بطوریکه حجم سالنهای سردخانه از 3
250 وارد سردخانه C سردخانه از نوع ذخیرهای میباشد. % 10 بار روزانه گوشتدر دمای
- 250C میگردد که ابتدا وارد پیشسردکن میشود که در طول 6 ساعتبه دمای
250 ، دمای راهروها C میرسد و مابقی وارد بازار میشود. دمای ورود سیببه سردخانه
250 تخمین زده C 420 دمای خشک و دمای مرطوب C 150 و دمای هوای خارج C
و - 320C ،- 400C میشود. سردخانه از نوع سه مرحلهای که دارای سه سپراتور
و سه کمپرسور فشار پایین، فشار متوسط و فشار بالالا خواهد بود. - 80C
جهتتونل انجماد. - 400C سپراتور
جهتسالنهای زیر صفر. - 320C سپراتور
جهتسالنهای بالالای صفر در نظر گرفته میشود. - 80C سپراتور
تعیین ظرفیتسردخانه بر اساسجدول سرانه مصرف انجام میگیرد.
جنسدیوارهها، کف و سقفاز عایق پلییورتان بر اساساستاندارد موجود تعیین گردد.
در پایان هر فرضی را که لالازم میدانید بکار ببرید.
خواستهها:
-1 تعیین ظرفیت
-2 تعیین نقشه معماری
-3 محاسباتبار برودتی بر اساسزیر صفر و بالالای صفر
-4 انتخاب تجهیزات اصلی نظیر اواپراتور، کمپرسورها، کندانسورها، سپراتورها، پمپهای
آمونیاکی و رسیور
-5 نقشه فلودیاگرام موتورخانه

تعیین تناژ سردخانه برای 150000 نفر:
سیب گوشتگوسفند نوع محصول
kg 30 وزن - 35 10 -15
33 در نظر میگیریم. kg 13 و برای گوشت kg برای سیب
4950Tons
1000
تناژ گوشت = 150000 *33 =
1950Tons
1000
تناژ سیب = 150000 *13 =
4950 است و برای Tons تناژ کل را بر مبنای ماکزیمم مقدار انتخاب میکنیم که
5000 انتخابمیکنیم. Tons اطمینان تناژ کل را
75% تناژ را به گوشتو مابقی را به سیباختصاصمیدهیم.
-2 وزن و ابعاد باکسپالتها و ظرفیتآنها:
1 میباشد. *1.2 *1.5m الف)ابعاد باکسپالتها بصورت 3
2.5 است. kg 0.3 بوده و وزن آن * 0.3* 0.53m ب)ابعاد جعبه سیب 3
2 جعبه *3*5 = 27 سیب را داشته و در هر باکسپالت 30 kg هر جعبه گنجایش
قرار میگیرد .
30 سیب قرار * 27 = 810kg

ج)با توجه به موارد مندرج در فوق در هر باکسپالت
میگیرد.
110 است. kg

د)ظرفیتهر باکسپالتبرای گوشتحدود
-3 تعیین سطح سالن:
2000 شود داریم: m از آنجایی که سطح سالن نباید بیشتر از 3
307.69 17.54 18

قیمت39800تومان